カレー大好き！

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朝カレーが流行っているらしいですが、確かにカレーなら毎日だって食べられそうな気がしますね。
ところでインドの人は毎日3食カレーなんでしょうか？　ぜひ知りたいところです。

さて、好みのカレーということですが……。
基本的に肉類が挽肉しか食べられないので、肉の入っていないカレーが好きです。
どうしても肉を入れなくちゃいけないのならひき肉ということで、キーマカレーがいいですね。
もしくはハンバーグカレー。
肉のことを考えなくていいのなら、野菜がたくさん入ったカレーかシーフードカレーが好きです。

具の中では……
野菜ならヤングコーン（←野菜？）は外せない。
ココイチに行ったときにはよくナスをトッピングしてます。
トマトを入れるのも結構好きです。

シーフードならやっぱりエビ！
自分でカレーを作るとき、一品加えてリッチにしようと思えばエビ一択なのではないかと(^^ゞ

もしかしたらカレーの好みはうるさいほうかもしれないです。
レトルトカレーでは一般的なブランドはほぼ全滅。
最近のお気に入りはS＆Bの「ドライキーマカレー」くらいですかねぇ……。

そうそう、それと、わさびやからしは全くの苦手なのに、なぜかカレーは辛いほうが好きです。
でも、ただ辛いだけじゃなくて、甘さとかコクが感じられるカレーが好きですね。

……ただ、もしも願いが叶うのなら、母の手作りのカレーがもう一度食べたいです。
特別に変わったところはない普通のカレーだけど、和風だしを使った挽肉と野菜のカレー。
とても懐かしく思い出します。

母は病気療養で入院が長引いているので、いつかまた、台所に立てるくらいまで回復してくれたら嬉しいですね。